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是的，苹果手机的短信可以一键删除。以下是几种删除短信的方法。
1、批量删除：打开短信应用，在短信列表中，向左滑动要删除的短信，会出现“删除”按钮，点击删除即可，若要批量删除多条短信，点击右上角的选择按钮（类似于方框的图标），选择要删除的短信，然后点击删除按钮。
2、一键清空：在短信界面，长按任意一条短信，进入编辑模式，然后点击右上角的“清除所有通知”或“删除所有短信”按钮，即可一键删除所有短信，但请注意，这种方式可能会受到iOS版本或设备型号的限制。
如果需要更多操作指导，建议查看苹果官网的iPhone使用说明或咨询苹果客服。